ขนมเบื้อง
ขนมไทยที่พบเห็นกันได้ทั่วไปไม่ว่าจะเป็นงานวัดในต่างจังหวัด หรือ ตามศูนย์การค้าชั้นนำในเมืองหลวง ซึ่งขนมเบื้องจากทั้ง 2 แห่ง ชื่อนั้นอาจจะไม่แตกต่าง แต่รูปร่างหน้าตาของขนมเริ่มแตกต่างกัน ตามกาลเวลาที่เปลี่ยนไป อย่างไรก็ตามขนมไทยๆแบบนี้ไม่ว่าจะขายที่ไหนก็เป็นที่ถูกใจใครหลายคนที่แอบหลงเสน่ห์ในรสชาติขนมไทย
สำหรับขนมเบื้องที่จะกล่าวถึงในวันนี้ เราแอบตั้งชื่อให้ว่า ขนมเบื้องเงินล้าน เพราะยอดขายต่อเดือนที่เจ้าของบอกกับเราว่าขายได้ถึงเดือนประมาณ 1 ล้านบาท จาก 20 สาขา ในศูนย์การค้าหลายแห่งในกรุงเทพฯ เชื่อว่าหลายคนที่เป็นนักช้อปทั้งหลายคงจะคุ้นกับชื่อของขนมเบื้อง ศิริประภา กันมาบ้าง และบางคนได้มีโอกาสเป็นลูกค้าของขนมเบื้องรายนี้มาแล้วเช่นกัน
สำหรับในส่วนของขนมเบื้องศิริประภา ยึดช่องทางการขายในศูนย์การค้า เดอะมอลล์ เซ็นทรัล โลตัส เซียร์รังสิต แพลทตินั่ม ฯลฯ ปัจจุบันมีสาขาประมาณ 20 สาขา ซึ่งการขยายสาขาก็ยังมีอยู่เรื่อย แต่ขยายน้อยลง เพราะตอนนี้ 20 สาขาดูแลเองได้ไม่ทั่วถึง ซึ่งแผนการขยายสาขาในอนาคตมองในเรื่องของการขายแฟรนไชส์ แต่ตอนนี้อยู่ในระหว่างการเซ็ทระบบเพราะเราทั้งคู่ไม่มีความรู้เรื่องเหล่านี้ ส่วนราคาแฟรนไชส์เซ็ทไว้คร่าวๆประมาณ 50,000-60,000 บาท
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น